WER WIR SIND.


lokal verwurzelte, urbane & kreative FUSIONKITCHEN

Erleben Sie eine genussvolle Reise ins Einzigartige und Unverwechselbare.

Wie unser Name verspricht, nehmen wir uns die Zeit, beste Produkte für Euch zu entdecken und diese mit viel Handwerk & Liebe kulinarisch zu verarbeiten.

 

Dabei ist die aktuell oft besungene Regionalität seit Jahren für uns eine Selbstverständlichkeit.

Lokale Produkte, Bezug von und zu familiengeführten Betrieben, transparente Haltung und erstklassiges Handwerk zeichnen unsere Philosophie aus.

 

 

Aus der Tradition der 600-jährigen Geschichte, die tief in den Gemäuern steckt, ziehen wir unsere Energie und kreieren unsere eigene kulinarische Idee. Diese zeichnet sich durch lokale Verwurzelung und Verwendung erstklassiger Produkte aus, welche uns, unseren Gästen und der Umwelt guttun. Wir kennen nicht jeden Namen jedes Tieres welches wir verarbeiten dürfen, aber wir kennen die Menschen & Familien dahinter und behandeln unsere Produkte mit Respekt, Ehrlichkeit und vorallem viel Liebe.

TEAM GK.

Titel gewinnt man nur gemeinsam und ohne unsere Mannschaft

wäre keine erfolgreiche Arbeit möglich.

Wir sind stolz auf unser junges, dynamisches und motiviertes Team

und freuen uns euch genussvolle Stunden zu bereiten.


Alexandra Priewasser //

Unser Fundament, Antrieb & Routine.

 

Ihre Leidenschaft für Gutes & Schönes erkennt man in unserer Markthalle für die Sie ständig neue Produkte und Ideen für unsere Gäste liebevoll präsentiert.

Mit ihrer Routine und Kreativität fördert  und motiviert Sie uns täglich zu Höchstleistungen!

Aaron Priewasser //

Gastgeber aus Leidenschaft, kreativer Geist & Entwickler.

 

Sein Herz schlägt für's Gastgeben & seinen Gästen genussvolle Erinnerungen zu bereiten. Ob Naturweine, spezielle Produkte mit Hintergrund oder spannende Zubereitungsmethoden faszinieren Ihn und damit steckt er alle um sich herum an.



Anna Stern // Chef de Rang

Gastgeberin, Weinliebhaberin & immer am Ohr der Gäste


Fritz Neureiter // Chef de Cuisine

Perfektionist am & neben dem              Herd und Qualitätssichersteller



Christina Zauchner // Chef de Partie

Köchin aus Überzeugung & Leidenschaft. Begeistert mit feiner Klinge


Orsoo Sijbirbathar // Steward

Support im Ablauf & Hygiene


Alexandru Bolentiru // Steward

Ruhepol - Support für unsere Köche

 


KHG // Support

Zahlenjongleur & Head of Backoffice


 

Die Genusskrämerei

Gollinger Tor Gasse 1

5400 Hallein

Tel. +43 664 750 322 36

office@genusskraemerei.at

 

 

Montag - Samstag

11:30 - 17:00

 

Gerne öffnen wir für private Feiern oder Veranstaltungen unsere Türen auch außerhalb unserer Öffnungszeiten!