WER WIR SIND.
lokal verwurzelte, urbane & kreative FUSIONKITCHEN
Erleben Sie eine genussvolle Reise ins Einzigartige und Unverwechselbare.
Wie unser Name verspricht, nehmen wir uns die Zeit, beste Produkte für Euch zu entdecken und diese mit viel Handwerk & Liebe kulinarisch zu verarbeiten.
Dabei ist die aktuell oft besungene Regionalität seit Jahren für uns eine Selbstverständlichkeit.
Lokale Produkte, Bezug von und zu familiengeführten Betrieben, transparente Haltung und erstklassiges Handwerk zeichnen unsere Philosophie aus.
Aus der Tradition der 600-jährigen Geschichte, die tief in den Gemäuern steckt, ziehen wir unsere Energie und kreieren unsere eigene kulinarische Idee. Diese zeichnet sich durch lokale Verwurzelung und Verwendung erstklassiger Produkte aus, welche uns, unseren Gästen und der Umwelt guttun. Wir kennen nicht jeden Namen jedes Tieres welches wir verarbeiten dürfen, aber wir kennen die Menschen & Familien dahinter und behandeln unsere Produkte mit Respekt, Ehrlichkeit und vorallem viel Liebe.
TEAM GK.
Titel gewinnt man nur gemeinsam und ohne unsere Mannschaft
wäre keine erfolgreiche Arbeit möglich.
Wir sind stolz auf unser junges, dynamisches und motiviertes Team
und freuen uns euch genussvolle Stunden zu bereiten.
Alexandra Priewasser //
Unser Fundament, Antrieb & Routine.
Ihre Leidenschaft für Gutes & Schönes erkennt man in unserer Markthalle für die Sie ständig neue Produkte und Ideen für unsere Gäste liebevoll präsentiert.
Mit ihrer Routine und Kreativität fördert und motiviert Sie uns täglich zu Höchstleistungen!
Aaron Priewasser //
Gastgeber aus Leidenschaft, kreativer Geist & Entwickler.
Sein Herz schlägt für's Gastgeben & seinen Gästen genussvolle Erinnerungen zu bereiten. Ob Naturweine, spezielle Produkte mit Hintergrund oder spannende Zubereitungsmethoden faszinieren Ihn und damit steckt er alle um sich herum an.
Anna Stern // Chef de Rang
Gastgeberin, Weinliebhaberin & immer am Ohr der Gäste
Fritz Neureiter // Chef de Cuisine
Perfektionist am & neben dem Herd und Qualitätssichersteller
Christina Zauchner // Chef de Partie
Köchin aus Überzeugung & Leidenschaft. Begeistert mit feiner Klinge
Orsoo Sijbirbathar // Steward
Support im Ablauf & Hygiene
Alexandru Bolentiru // Steward
Ruhepol - Support für unsere Köche
KHG // Support
Zahlenjongleur & Head of Backoffice