DES KRÄMERS MANUFAKTUR

SARDE IN SAOR

 

Boquerones aus Galizien

ein Klassiker unserer Küche, fein mariniert mit Zwiebeln, Rosinen, Pinienkernen & Gojibeeren

200ml     € 13,90

TRÜFFELSAUCE

 

 

Cremige Trüffelsauce für Pasta, Gnocchi & Risotto.

Mit Gemüsefond als Basis, schwarzem Trüffel, Butter und mit altem Bergkäse verfeinert auch für Vegetarier geeignet!

350ml    € 11,90

GRAMMELSCHMALZ

 

Alexandra's legendäres

Grammelschmalz!

super-knusprige Grammeln treffen auf feines ausgelassenes Fett vom HALLEINER DUROC-FREILANDSCHWEIN.

mit geheimen Gewürzen und Kräutern verfeinert, ist unser Schmalz ein Must-Have.

200ml   € 4,90

DEMI GLACE X.O. BEEF

 

 

Stundenlanges reduzieren hervorragender Zutaten ergeben grandiosen Geschmack.

Basis für diesen tiefgründigen Jus sind Knochen & Fleisch von unserer "Loni" - eine 17 jährige Milchkuh aus artgerechter Haltung vom Bergerhofbauer Rupert in Hallein Burgfried.

Die perfekte Verfeinerung für Ihre Saucen!

200ml    7,90

350ml     12,50

 

PAPRIKA_OLIVEN

SCHMALZ

 

kreative Abwandlung unseres Klassikers, verfeinert mit Pimentón de la Vera (geräucherter Paprika), Tomaten, Oliven aus Taggia und Limette.

 

 

200ml   € 5,90

 

TOM KA GAI

 

 

Thailändische Hühnersuppe aus unseren Freilandhendl gekocht mit frischem Walser Gemüse, Kokosmilch, Limettenblätter & Galgant verfeinert.

Perfekter Vitaminboost in der kalten Jahreszeit!

650ml     6,90

 

KRÄMERS CURRSAUCE

 

 

Langes Einkochen von Bio_Spitzpaprika, Tomaten & zahlreichen Gewürzen sorgt für die beste Currywurst ausserhalb Berlins ;-)

 

200ml  € 4,90

 

LUNGAUER CHORIZO

 

unsere Antwort auf die deutsche Currywurst!

vom Salzburger Freilandschwein mit Paprika & Chili, vom Metzger Schader in Tamsweg sorgfältig für uns produziert.

Höchster Genuss mit unserer hausgemachten Currysauce!

 

200gr   6,90



Selbstgemachte, mit viel Liebe sorgfältig in unserer Genusskrämerei-Küche produzierte Spezialitäten aus regionaler Herkunft, können Sie bei uns vor Ort oder hier online erwerben!

Immer kreativ und auf der Suche nach neuen Geschmäckern und Produkten, bieten wir ein saisonal abgestimmtes Sortiment. Perfekt für Zuhause und zum Verschenken!

Sarde in Saor

Boquerones aus Galizien

ein Klassiker unserer Küche, fein mariniert mit Zwiebeln, Rosinen, Pinienkernen & Gojibeeren

 

13,90 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Grammelschmalz vom Duroc-Schwein

Alexandra's legendäres Grammelschmalz!

super-knusprige Grammeln treffen auf feines ausgelassenes Fett vom halleiner Freiland-Duroc Freilandschwein. mit geheimen Gewürzen und Kräutern verfeinert, ist unser Schmalz ein Must-Have.

200ml

7,90 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Paprika-Oliven Schmalz

kreative Abwandlung unseres Klassikers, verfeinert mit Pimentón de la Vera (geräucherter Paprika), Tomaten, Oliven aus Taggia und Limette.

200ml

 

5,90 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

SON VALLS Natives Olivenöl extra

Extra natives Olivenöl extra aus Porreres in Mallorca.

Für dieses reinsortige Jahrgangsöl wurden ausgesuchte Arbequina Oliven früh geerntet und binnen drei Stunden nach der Ernte kalt extrahiert. Die sofortige Verarbeitung unter Luftabschluss verhindert die Bildung freier Fettsäuren und schützt die wertvollen ungesättigten Fettsäuren und aromatischen Verbindungen (Polyphenole).

500ml

18,00 €

36,00 € / L
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Trüffelsauce

Cremige Trüffelsauce für Pasta, Gnocchi & Risotto.

Mit Gemüsefond als Basis mit schwarzem Trüffel, Butter und mit altem Bergkäse verfeinert auch für Vegetarier geeignet!

350ml

11,90 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Krämers Currysauce

Langes Einkochen von Bio_Spitzpaprika, Tomaten & zahlreichen Gewürzen sorgt für die beste Currywurst ausserhalb Berlins ;-)

4,90 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Demi Glace "alte Kuh"

Stundenlanges reduzieren hervorragender Zutaten ergeben grandiosen Geschmack.

Basis für diesen tiefgründigen Jus sind Knochen & Fleisch von unserer "Loni" - eine 17 jährige Milchkuh aus artgerechter Haltung vom Bergerhofbauer Rupert in Hallein Burgfried.

Die perfekte Verfeinerung für Ihre Saucen!

12,50 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Lungauer Chorizo

unsere Antwort auf die deutsche Currywurst!

vom Salzburger Freilandschwein mit Paprika & Chili, vom Metzer Schader in Tamsweg sorgfältig für uns produziert.

Höchster Genuss mit unserer hausgemachten Currysauce!

6,90 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1